Pineapple coconut smoothie with a splash of rum
1 pineapple cut into small pieces (+1, 2 pieces for garnish)
100 ml. coconut milk
100 ml. water (depends on the consistency you prefer)
A couple of ice cubes
½ tea spoon vanilla extract
Coconut flakes for garnish
1 scoop of vanilla icecream (Optional)
A splash of white rum or vodka
Add all of the ingredients, except the rum and the coconut flakes to a blender. Blend until smooth.
Serve in a tall cocktail glass with the rum and the coconut flakes for nice finish.
This recipe makes at least 2-3 cocktails, so you could refrigerate it until you drink it for up to a day 
Make sure you serve it cold!
(Visited 1,329 times, 1 visits today)
Стана супер !! Много свежа, обаче забравих ванилията…Аз като чух за водка ии…хахаха Виж ми страницата във фейсбук, сложих снимка !
хахахах Чесно да ти кажа и аз си мислих да пропусна сладоледа, по същите причини (но още не съм взела окончателно решение
)…Преди малко купих кокосови орехи. Нямам търпение да го пробвам довечера !
Супер.
Ще се радвам да споделиш дали се е получило!
Аз реших, че не си заслужава цялата “разправия” с кокосовие орехи само за един коктейл, затова забърках един бърз кокосов мус. Тези дни ще се опитам да публикувам
Ох Веси, как ме улесни. Имам ананас и от 2 дни се чудя кво да го правя, щото май не ми се яде така…чист ! Само да питам, сладоледа вътре в чашата ли е ???
Много се радвам Тони. Аз лично пропуснах сладоледа, за да е малко по-диетично
. Но е по-вкусно със сладолед 
. Ако решиш да добавиш сладолед, при всички положения разреди с повече вода….защото става много сладко 
Sounds perfect for this warm summer!
Thank you!